Idag delar jag med mig av ett enkelt, nyttigt och gott mellanmål. Jag brukar alltid äta någonting innan jag åker till stallet så jag har energi till att rida, mocka och fixa med allt det där som fixas skall under timmarna i stallet. Dagens tips är en matig kaka med blåbär och banan. Perfekt att äta i farten på väg till hästen! 

Ingredienser: 
2 stycken mogna banner 
2 dl havregryn 
1 dl hackade nötter och frön (jag gillar mandlar, cashewnötter och solrosfrön) 
0,5 dl jordnötssmör 
0,75 dl blåbär 
En skvätt honung om man önskar lite mer sötma! 

Blanda ovanstående och forma till kakor. Baka i ungen på 175 grader i ca 25 minuter. Klart! 
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress